Avances en la medición de Gases de Efecto Invernadero en el sector pecuario y determinación de la huella de carbono en productos lácteos y cárnicos: Chile, Argentina
Este documento resume los avances de Chile en la medición de gases de efecto invernadero (GEI) en el sector pecuario y la determinación de la huella de carbono en productos lácteos. Se describen las metodologías implementadas para medir las emisiones de metano, óxido nitroso y dióxido de carbono, así como proyectos de investigación en emisiones GEI y opciones de mitigación. También se presentan estudios de huella de carbono de quesos y leche realizados en Chile y otros países para comparar. El documento conclu
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Avances en la medición de Gases de Efecto Invernadero en el sector pecuario y determinación de la huella de carbono en productos lácteos y cárnicos: Chile, Argentina
1. Avances de Chile en la medición de Gases de Efecto
Invernadero en el sector pecuario y determinación de
Avances de Chile en la medición de Gases de Efecto
Invernadero en el sector pecuario y determinación deInvernadero en el sector pecuario y determinación de
la huella de carbono en productos lácteos
Invernadero en el sector pecuario y determinación de
la huella de carbono en productos lácteos
Francisco Salazar y Marta AlfaroFrancisco Salazar y Marta Alfaro
Ingenieros Agrónomos, Ph.D.
INIA - CHILE
Ingenieros Agrónomos, Ph.D.
INIA - CHILE
XI CODEGALAC, Buenos Aires, 16-18 noviembre 2010
2. Investigación enInvestigación en
Remehue Research Centre
Investigación en
Ganadería y Medio
Ambiente INIA-Chile
Investigación en
Ganadería y Medio
Ambiente INIA-Chile
4. ¿Prioridades?¿Prioridades?
Contaminación de agua
(nutrientes y patógenos)
Contaminación de suelos
(nutrientes, metales
Contaminación de agua
(nutrientes y patógenos)
Contaminación de suelos
(nutrientes, metales(nutrientes, metales
pesados, pesticidas,
patógenos)
Contaminación de aire
(lluvia ácida, efecto
invernadero)
(nutrientes, metales
pesados, pesticidas,
patógenos)
Contaminación de aire
(lluvia ácida, efecto
invernadero)
6. Huella de carbono como información al
consumidor
Huella de carbono como información al
consumidor
Fuente: Watson (2009)Fuente: Watson (2009)
7. N2
O NOxNH3
N2
INGRESOS N SALIDAS N
Air
...hay que considerar interacciones...hay que considerar interacciones
NO3
NO2 DONNH4
INGRESOS N
(purines,
fertilizantes, etc.)
SALIDAS N
(leche,
carne, etc.)
Agua
SUELO
Chadwick (2004)Chadwick (2004)
8. 3.5
4.0
4.5
5.0
-1
Control
Surface
Injected
16oC
32% smc
0.51 (0.13)
1.39 (0.32)
3.65 (1.08)
kg N2O-N/ha
Efecto de la reducción de
volatilización de amoníaco en
las pérdidas de óxido nitroso
Efecto de la reducción de
volatilización de amoníaco en
las pérdidas de óxido nitroso
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
27-Jul 01-Aug 06-Aug 11-Aug 16-Aug 21-Aug
mgN2O-Nm
2
h
-1
% of TAN applied
N2O-N NH3-N
inj. 10.2% 11%
surf. 2.8% 72%
Chadwick (2004)
9. Iniciativas en GEI a nivel mundialIniciativas en GEI a nivel mundial
Inventarios GEI
FAO (‘task force’ y metodologías HC)
Livestock Emissions and Abatement Research
Inventarios GEI
FAO (‘task force’ y metodologías HC)
Livestock Emissions and Abatement ResearchLivestock Emissions and Abatement Research
Network (LEARN, www.livestockemission.net)
Global Reseach Alliance (www.gra.com)
Pastoral Greenhouse Gas Research Consortium
Proyectos de I+D internacionales (e.g. Fontagro)
Estudios HC en distintos países (e.g. Nueva Zelanda)
Livestock Emissions and Abatement Research
Network (LEARN, www.livestockemission.net)
Global Reseach Alliance (www.gra.com)
Pastoral Greenhouse Gas Research Consortium
Proyectos de I+D internacionales (e.g. Fontagro)
Estudios HC en distintos países (e.g. Nueva Zelanda)
10. Iniciativas en ChileIniciativas en Chile
Agenda de Gobierno de Chile
Inventarios GEI
Participación en redes internacionales (e.g. LEARN,
Global Alliance, Procisur)
Agenda de Gobierno de Chile
Inventarios GEI
Participación en redes internacionales (e.g. LEARN,
Global Alliance, Procisur)
Implementación metodologías para N2O, CO2 y CH4
Grupos de investigación universidades e institutos de
investigación
Fuentes de financiamiento nacionales e
internacionales: proyectos I+D (e.g. Fondecyt)
Implementación metodologías para N2O, CO2 y CH4
Grupos de investigación universidades e institutos de
investigación
Fuentes de financiamiento nacionales e
internacionales: proyectos I+D (e.g. Fondecyt)
11. International Workshop:
Greenhouse gases emissions and methodologies to
measure N2O emissions from agricultural soils, Chile,
August 2009
International Workshop:
Greenhouse gases emissions and methodologies to
measure N2O emissions from agricultural soils, Chile,
August 2009
14. Avances en investigación
y desarrollo
Avances en investigación
y desarrolloy desarrollo
I. Implementación de
metodologías
y desarrollo
I. Implementación de
metodologías
19. Avances en investigación
y desarrollo
Avances en investigación
y desarrollo
II. Emisiones de gases con
efecto invernadero (GEI)
II. Emisiones de gases con
efecto invernadero (GEI)
20. Inventarios de GEI
Mitigación
Adaptación
Inventarios de GEI
Mitigación
Adaptación
Contribution of Sectors to national GHG
emissionsemissions
66,8%
3,1%
26,7%
3,4%
Energy
Industrial Processes
Agriculture
Waste GHG Inventory of Chile for 1994
González y Martino (2005)González y Martino (2005)
21. Proyectos de investigación en GEI y
Ganadería
Proyectos de investigación en GEI y
Ganadería
Proyecto
Fuente
Financiamiento
Duración Institución
responsable
Estudio de las pérdidas gaseosas de nitrógeno por volatilización y
desnitrificación en pradera permanente fertilizada con altas dosis de
Fondecyt 2008-2011 INIA-Chile
desnitrificación en pradera permanente fertilizada con altas dosis de
nitrógeno orgánico e inorgánico
Huella de carbono en productos de exportación agropecuarios de Chile FIA 2009-2010 INIA-Chile
Fortalecimiento INIA para medición de gases con efecto invernadero y huella
de carbono
Minagri 2009-2012 INIA-Chile
Advances in the study of the role of soil organic matter as a buffer for
nitrogen losses in volcanic soils
Fondecyt 2010-2013 INIA-Chile
Cambio Climático y Ganadería: Cuantificación y Opciones de Mitigación de las
Emisiones de Metano y Óxido Nitroso de Origen Bovino en Condiciones de
Pastoreo
Fontagro 2010-2013 INIA-
Uruguay,
INIA-Chile,
otros
22. Flujo de N-N2O en el tiempo (mg m-2 d-1)
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
FlujodeN-N2O(mgm-2h-1)
Control
Úrea
Purín
Lib. Lenta
0,00
Fecha de muestreo
Tratamiento Periodo Año
Urea 0,29 a 3,42
Purín 0,13 b 1,59
Lib. Lenta 0,10 c 1,19
Pérdidas de N-
N2O para el
periodo (kg ha-1)
23. Avances en investigación
y desarrollo
Avances en investigación
y desarrolloy desarrollo
III. Huella de carbono
y desarrollo
III. Huella de carbono
24. Análisis del ciclo de vidaAnálisis del ciclo de vida
Fuente: Ledgard (2009)Fuente: Ledgard (2009)
25. Huella de carbono de producción de
leche en distintos países
Huella de carbono de producción de
leche en distintos países
11
1,51,5
Ledgard (2009)Ledgard (2009)
ChileChile
00
0.50.5
11
NZNZ InglaterraInglaterra SueciaSuecia HolandaHolanda
GHGGHG
(kg CO(kg CO2-equiv-equiv
por kg leche)por kg leche)
?
26. Metodologías consultadas
PAS-2050 (BSI)
Greenhouse Gas Protocol
(WRI)
PAS-2050 (BSI)
Greenhouse Gas Protocol
(WRI)
AgResearch y Lincoln
University (Nueva Zelandia)
ASOEX-FDF-PROCHILE:
estudio sobre manzanas
AgResearch y Lincoln
University (Nueva Zelandia)
ASOEX-FDF-PROCHILE:
estudio sobre manzanas
27. ENTIDADES
ASOCIADAS
ASOEX A.G.
Sociedad Agrícola del Norte A.G.
Agrícola El Maitenal S.A.
Asociación de Productores de Los Andes A.G.
Asociación de Productores y Exportadores VI
Región A.G.
MUCECH VI Región A.G.
FRUSEXTA A.G.
Asociaciones de
productores
Empresas productoras y SEMAMERIS
Consorcio Nacional de Leche
Viñedos y Bodegas Cono Sur
Corporación Chilena del Vino
Corporación Centro de Gestión Empresarial de
Pelarco
Administradora de Empresas Maule Sur S.A.
Vinos de Chile
Empresas productoras y
exportadoras
Consorcios de empresas
28. Estructura de la huella de carbono de quesos,
según fases del ciclo de vida
Estructura de la huella de carbono de quesos,
según fases del ciclo de vida
70%
80%
90%
100%
González et al. (2010)González et al. (2010)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
QUE-1 QUE-2 QUE-3 QUE-4 QUE-5 QUE-6 QUE-7 QUE-8 QUE-9 QUE-
prom
Transp internac
Transp nacional
Industria
Producción
Cbio Uso
Animales
29. Huella de carbono de producción
de queso en Nueva Zelanda
Huella de carbono de producción
de queso en Nueva Zelanda
Hutchings y Ledgard (2009)Hutchings y Ledgard (2009)
30. Comentarios finales
Existen avances y estudios en GEI y HC en Chile:
proyectos de I+D
Priorización en sistemas nacionales de I+D
Hay vínculos nacionales e internacionales
Existe coordinación pública-privada
Existen avances y estudios en GEI y HC en Chile:
proyectos de I+D
Priorización en sistemas nacionales de I+D
Hay vínculos nacionales e internacionales
Existe coordinación pública-privadaExiste coordinación pública-privada
Se necesita fortalecer capacidades RRHH e
infraestructura
Importante determinar factores de emisión
locales y evaluar medidas de mitigación
Uso de modelos
Existe coordinación pública-privada
Se necesita fortalecer capacidades RRHH e
infraestructura
Importante determinar factores de emisión
locales y evaluar medidas de mitigación
Uso de modelos