8. 2030
Food retail
Mobiel betalen
Papiergeld het museum in
Starbucks, Leon, Coffee Company, Monmouth, Julia’s
9. 2030
Food retail
Grenzen tussen horeca
en werken vervagen
Starbucks, Leon, Coffee Company, Monmouth, Julia’s
10. 2030
Food retail
Angst voedselproductie
wordt steeds groter
megastallen-antibiotica-EHEC-
11. 2030
Food retail
Er komen steeds meer
nieuwe
conserveertechnieken
genetisch manipuleren-pasteurisatie-
invriezen-vriesdrogen-
12. 2030
Food retail
Door de uitputting van de
aarde komt er steeds meer
vraag naar nieuwe
(kunstmatige?) producten
insecten-kunstvlees-invitromeat-genetische
manipulatie-toevoegingen van mineralen en
vitamines etc
13. 2030
Food retail
Trend zal zijn:
Van uit naar thuis
Van groot naar klein
14. 2030
Food retail
Hang naar traditie en
kleinschaligheid en terug
naar de beleving...........
SLOW FOOD
Landmarkt, Eataly, Wholefoods, Marqt
15. 2030
Food retail
Virtuele beleving en
virtueel shoppen gewoon
lekker thuis op de bank
VIRTUAL SLOW FOOD
beleven zien ruiken- producten kopen en
bereiden
16. 2030
Food retail
Reminders:
Twitter helpt je te
onthouden om water
te drinken!
17. 2030
Food retail
Consument word betrokken
bij het creëren van de
etalage.
’15 seconds of fame’
• your name in lights:
Stedelijk Museum
beleven zien ruiken- producten kopen en
bereiden
18. 2030
Food retail
Winkels vertellen hun
verhaal.
19. 2030
Food retail
Alles draait om belevenis
ook in food retail.
Eten moet geëtaleerd
worden én een verhaal
vertellen.
25. 2030
Retail
‘Virtuele spiegel’
Een spiegel die je de
mogelijkheden laat
zien, advies geeft én een
foto van jou in je nieuwe
outfit naar je toestuurt.
26. 2030
Retail
‘De personal shopper’
De mens word afhankelijk
van hulpmiddelen zoals
APP’s en personal shoppers
27. 2030
Retail
Overkill aan social media
maakt plaats voor een
nieuwe vorm van
groepscommunicatie.
28. 2030
Retail
‘Mobile shops’
De wegwerp maatschappij
vertaald zich in tijdelijke
merken op mobiele locaties.
Alleen voor genodigde!
29. 2030
Retail
‘Windowshopping’
Tussenvorm tussen
winkelen en online
shoppen.
Winkels met laptops en
lounge stoelen, stofjes om
te voelen en maatsetjes
om te passen.