4. Sistema de Producción
Datos Generales
•SUPERFICIE GANADERA 1.5 M. de ha
•POBLACION BOVINA: 1.7 M. de Cabezas.
•Explotaciones: 43,458 cria 40,968, ceba
15,331 y leche 8,268.
•Tamaño Explotaciones: 78% ( 34,112 menores
de 50 ha.
•Sistemas ganaderos familiares
INGRESOS:
•Producción de leche finca: 204 M. litros.
Valor de $ 107 millones. (Cadena de leche
(CALECHE)
•Producción de Carne: 91,043 tm por valor de
$ 240,856 millones. Fuente Contraloría
General (CGR)
•Exportación de Ganado en pie: 3,473 bovinos
valor de $ 2.1 millones. (CGR)
•Exportación de Carne 4,175 t.m. por valor de
$ 16.9 millones. (CGR)
•Genera más de 300,000 empleos directos
todo el año. ( MIDA) 2012
Productividad en Finca:
•Doble Propósito: 90% de la producción
ganadera del país.
•Baja carga animal .9 a 1 ug/ha
•Estacionalidad de la Producción
•Los indicadores zootécnicos y
productivos son muy bajos:
• 4 l / vaca/día, en leche (1400 vaca/
lactancia).
• La tasa de crecimiento del hato nacional
•
•
•
•
baja menos 1%:
Edad primer parto ( > 42 meses)
intervalo entre partos amplios ( > 24
meses)
baja natalidad (< 50%)
alta mortalidad ( >8% jóvenes y > 1%
adultos)
5. Desafíos / Problemática
CAMBIO CLIMATICO
Ampliación periodo de verano, sequia prolongadas.
Problemas de aprovisionamiento de agua en las fincas.
Baja utilización de riego para cultivos forrajeros.
Deficiencias de los productores en alternativas forrajeras, vía de sistemas
agro silvopastoriles.
OTRAS AFECTACIONES:
Competencia desigual de ganaderia con actividades y rubros más
rentables como turismo, palma aceitera, caña para etanol, urbanizaciones.
Falta de mano de obra en el campo, por emigracion hacia otras
actividades como la construccion.
FALTA DE ASOCIATIVIDAD.
Limitado impacto cooperativo.
)
ALIMENTACIÓN
Insuficiente uso de tecnologías para la producción de alimentos .
6. Desafíos / Problemática
INSUMOS
Alto Costo y Falta de control de calidad
( pequeño productor compra al por menor)
OFERTA DE SERVICIOS
Servicios públicos de Extensión de limitada cobertura
Servicios privados para venta de insumos
Limitado acceso a programas de apoyo financiero estatal y
otros servicios de apoyo (maquinaria, semovientes)
PROBLEMAS DE MANEJO Y ADMINISTRACION
Insuficiente uso de tecnologías para la producción de
alimentos .
Bajo uso de registros básicos, para selección de vacas con
mejoras genéticas.
10. Resultados del plan de trabajo.
Punteo destacados
• Priorización de acciones del sector lechero.
• Fortalecimiento de la Cadenas Agroalimentarias de Carne y
Leche.
• Formación del Instituto Panameño de la Ganaderia Lechera
(IPAGAL – AIP), para apoyo a Cadena de Leche.
• Consecución de Recursos Económicos del Estado, $ 3.0 millones
para mitigar problemas de cambio climático en el país.
• Aprobación de ley que garantiza fondos a los programas de apoyo
a productores agropecuarios a través del FECI.
• Aprobación de la Ley de Trazabilidad Ganadera
• Inicio del Proyecto TPC/PAN/3402 “Fortalecimiento de IPAGAL,
para incrementar la productividad y acceso a los mercados de los
sistemas lecheros Familiares.
•
12. Áreas prioritarias de cooperación 2014-2015
Punteo destacados
1. Asistencia Técnica para la elaboración y puesta en
marcha un Plan de Accion sostenido para la mitigar
los cambios climáticos, con apropiación de los
sistemas ganaderos familiares.
1. Desarrollo de una Política Ganadera de largo plazo,
con sostenibilidad, que utilice recursos existentes en
las fincas ganaderas y actividades agrosilvopastoriles
para disminir costos, incorporando a los sistemas
ganaderos familiares al mejoramiento de la
productividad.
13. Punteo destacados
Gracias por su atención
David Enrique Guevara Nieto
Cordinador de la Unidad Tecnica de Cadenas
Agroalimentarias
Secretario de la Cadena Agroalimentaria de la Leche.
Ganadería
dguevara@mida.gob.pa
